拌茄汁莲藕，清脆爽口，非常适合解腻，润燥
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2024-05-16 09:47:14
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拌茄汁莲藕
原料：莲藕、黄瓜、葱、姜、蒜、香菜、油、香油、番茄酱、糖、醋、五香粉、盐、淀粉。
做法步骤：
第1步、半节莲藕，半根黄瓜，葱，姜，蒜，番茄酱和香菜适量。
第2步、莲藕洗净去皮切片。
第3步、焯水30秒。
第4步、过凉。
第5步、黄瓜洗净切片摆盘。
第6步、摆上焯好的莲藕。
第7步、香菜切段，葱姜蒜切丝。
第8步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜丝。
第9步、加1大勺番茄酱翻炒。
第10步、加100ml水，加糖醋盐五香粉，最后加一点点淀粉熬粘稠关火。
第11步、熬粘稠的番茄汁过一下，葱姜蒜不要。
第12步、吃的时候加点香油，浇上番茄汁就可以了。
第13步、拌茄汁莲藕，清脆爽口，非常适合解腻，润燥。
来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。
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