2015年,日本关西电力医学研究所做过为期3天的实验,结果发现:吃青花鱼,餐后4小时血糖值的上升,比只吃米饭减低了30%;吃牛肉,血糖值的上升,比只吃米饭减低了40%。这意味着,在主食前先食用肉类的话,可以延缓血糖的吸收,降低主食的升糖速度。而肉类的选择,对糖友来讲是有讲究的。选...
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