夏天的时候，超市里面有很多卖玉米的，特别便宜，有一块钱一穗的，有两块钱一穗的，虽然说这时候玉米还没到成熟的季节，有些地方的早玉米已经成熟了，种的早的玉米是可以吃的，建议大家呢，就吃这些应季的玉米，吃着非常香嫩可口有营养，玉米是一种粗粮，多吃一些对身体有好处。

以前很多人家里都种的有玉米，种的玉米吃着比较香甜，是街上买的玉米没有的味道，有时候一年四季都有卖水煮玉米的，这种水煮的玉米根本就不好吃，虽然说味道是甜的，那是因为在里面放了糖，还是没有家里地里长出来的新鲜玉米好吃，同样是玉米有些人煮出来特别好吃，为啥有些人煮出来一点都不好吃呢？

煮玉米也是有诀窍的，只要掌握了这2点诀窍，玉米香甜软糯又入味，我们来看一下吧，到底是哪2点诀窍，第一点，煮玉米的时候，表面的叶子不要完全剥干净，至少留上一层的玉米叶子在锅里煮，大火煮开，煮个20分钟左右，玉米就煮熟了，吃着还有玉米的鲜嫩味儿，味道特别清香，这样玉米水分多，更好吃。

玉米煮好以后把它的叶子剥掉，里面的玉米须剥干净再吃，还能吸一下里面的汁水，喝了特别的甜。煮过玉米的水也可以当茶水喝，还能缓解中暑，缓解浮肿，是非常好的茶水哦，别倒了浪费。第二点，放点调料。用白开水煮玉米吃着没有味道，有时候在外面买的玉米吃了特别的甜，那是因为里面放了一些调料。

我们在家里煮玉米的时候在清水里加一些盐或者小苏打，搅拌融化，再把玉米下锅里煮，大火烧开，加一些盐能让玉米特别鲜嫩，锁住表面的水分，加上小苏打，能让玉米煮出来更软糯，这样吃着非常的香甜又入味，煮玉米的时候别忘了加了一些调料，这样煮出来的玉米味道就不一样了，大家记住这两个小技巧了吗？